HCJ2011 カフェ・ステ 阪口恵子セミナーの御案内

2011.01.24

イベント

東京ビックサイトにて2月22日(火)~25日(金)
「HOTERES JAPAN」「フード・ケータリングショー」「厨房設備
機器展」の三展示会が同時開催されます。


「フード・ケータリングショー」内
カフェ・ステ(カフェ・ステージ)』におきまして
阪口恵子がセミナーをさせて頂きます。
詳細は下記の通りになります。ご来場お待ちしております!


2月25日(金) 
 15時~15時45分/45分間
 講師:阪口恵子


 「カフェプロデューサーが提案するこれからのカフェとは 
  ~質実冒険、アイディア勝負~」
   人もお店も第一印象で決まる。消費者のニーズに対応した店
   だけが生き残る。 2011年のキーワード・質実冒険を基に、
   「クオリティ・オブ・ライフ」をテーマとし、若者・高齢者
   が共に喜び、楽しめるカフェを提案。

HCJ2011 食空間トータルコーディネートセミナーの御案内

2011.01.24

イベント

東京ビックサイトにて2月22日(火)~25日(金)
「HOTERES JAPAN」「フード・ケータリングショー」「厨房設備
機器展」の三展示会が同時開催されます。
http://www.jma.or.jp/hcj/


今年の目玉企画はフード・ケータリングショー内
食空間トータルコーディネートセミナー』です!


前半22・23日の企画プロデュースおよびコーディネーターを
㈱テーブルアート 代表・阪口恵子がさせて頂きます。


阪口との長年の親交、信頼により、業界のトップとしてご活躍中の
大変素晴らしい方々を講師、パネラー、コーディネーターとして
お招き致しました。
ブライダル、ホテルをテーマに、各業界の今、そして今後の展望
について、普段絶対に聞くこと出来ない講演、パネルディスカッ
ションを行って頂きます。


2月22日(火) 
 13時半~15時/90分間 
【講演】
  「ゼクシィ編集長が語る ゼクシィユーザーが求める
   これからのウエディング」
  講師:伊藤綾氏 (ゼクシィ首都圏版 編集長)
【実演セミナー】
  「0次会からはじまるハッピーウェディング」
  講師:阪口恵子 


2月23日(水) 
 13時~15時半/150分間
【パネルディスカッション】
 「料飲部門がホテルを元気にする!
        ~連携による感動的な食空間演出~」
  パネラー:
   清原當博氏(株式会社ホテルオークラ東京 
              代表取締役社長 総支配人)
   宇都宮久俊氏(社団法人全日本司厨士協会 総本部会長) 
   阪口恵子(株式会社テーブルアート 代表取締役)  
  コーディネーター:
   太田進氏(株式会社オータパブリケイションズ 
                     代表取締役社長)
【実演セミナー】
  「"選ばれる" 宴会場とケータリングの演出」
  講師:阪口恵子 


参加費無料、当日先着順となります。
ご来場心よりお待ち申し上げます。


テーブルウェア・フェスティバル2011 ~暮らしを彩る器展の御案内

2011.01.24

イベント

今年で19回目を迎えます
テーブルウェア・フェスティバル~暮らしを彩る器展』。


㈱テーブルアート 代表・阪口恵子は第一回より、実行委員・
コンテスト審査員・特設ステージセミナー講師を務めるだけ
ではなく、「テーブルセッティングによる食空間提案」での
テーブルコーディネート、ブース出店も行っております。


テーブルセッティングによる食空間提案
 前回2009年のテーマは「イタリア」。今回のテーマは・・・?
 阪口恵子の世界を展開致します。お楽しみに!
 

★特設ステージイベント★
 日時 :2月13日(日) 14~15時   
 講師 :阪口恵子
 テーマ:「ヨーロッパを彩る祝いの伝統菓子・ドラジェ
      の歴史とブライダルブーケの作り方実演」
 
 ヨーロッパの祝いの伝統菓子・ドラジェ。
 ドラジェとは?その歴史やブライダルとのかかわりとは?
 誰でも簡単に出来るブライダルブーケの作り方実演を
 交えながら、楽しいセミナーを行います。
 

★展示販売コーナー(NO.151)★
 テーブルアートオリジナルおよび、テーブルアーチストが
 セレクトした楽しい商品を販売致します。
 毎年御好評頂いております、東京ドーム限定・テーブルアート
 オリジナルのティーコジーやランナーもご用意致しました。
 それ以外にも、今年は限定品が盛りだくさん!
 数量限定のものを多く取り揃えておりますので
 御早めにお越し下さい。


 また、ジャパンテーブルアーチストアカデミーの詳しい
 御案内・説明も行っております。
 ご興味がおありの方、お気軽にお立ち寄りください。


ご来場お待ちしております♪

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