Styleのある暮らし ～『Styleのある暮らし』を日常に～
今回のテーマはカーテン（ファブリック）についてです。
春から夏にかけて、カーテンメーカーの新作展示会が多く開催されます。
私は多くのインテリアアイテムの中でも1番ファブリックが好きです。
ファッションはもちろん、インテリアとしてのカーテン、クッション、ベッドスプレッド、小物雑貨、そしてテーブルコーディネートに欠かせないテーブルクロス、ナプキン・・・と私たちの周りにはファブリックがあふれています。
新作展示会で素敵な生地に出会うと、何に使おうか？と想像力が膨らみます。
今回は展示会での商品を少し紹介したいと思います。
全体の印象は、刺繍の入ったクラフトマン的な花柄などフローラルスタイルが増えたこと、素材も麻や綿素材の天然繊維が多く見られました。
傾向として、ファッションの販売会でも、モダンだった流れが若い世代からも花柄などに人気が出ているとのことでした。
マナトレーディングより
RUBELLI
イタリアで最上のテキスタイルを生産い続けている歴史的な会社です。
シルクに豪華な刺繍が施されています。
モチーフはお釈迦様のような？柄も色合いもシノワズリーテイストですね。
こちらも同じくRUBELLI社のもの。東洋的な豪華な生地です。
さすがシルク素材のものは光沢が違います。
嬉しいことに、現在打合せ中の新しいお住まいにコチラのゴールド色をご採用頂きました。
今から出来上がりがとても楽しみです。
面白い蛇革のような生地もありました。
テーブルクロスなどにすれば、個性的なテーブル演出が出来そうです。
次はアクセサリーの紹介です。
キータッセルは、鍵（KEY）に付ける房飾りのことです。
最近では、クッションやベッドスプレッド、テーブルクロスなどアクセントとして使用されます。
アクセントとして効果的でグレード感もUPします。
トミタ新作展示会より
PIERRE FRAY
鮮やかなシリーズ 民族的な温かみのある風合いです。クッションなどのアクセントに素敵ですね。
こちらのシリーズは、ヘムステッチが綺麗な上質でナチュラルな生地です。
LELIEVRE
この柄何に見えますか？
きゃりーぱみゅぱみゅの歌にありますよね？
まつ毛 の柄ですって♪♪
MANUEL CANOVAS
素晴らしい刺繍の生地です。
柄もカラーリングも美しい！！
絵画的なシリーズでは
最後はクリエーションバウマンから
ディスプレイ効果の高い面白い生地です。
部屋のゆるりとした間仕切りに良いですね。
最近、メタル糸（金属糸）が織り込まれている生地も多く出ています。
わざと手でクシャクシャとシワを付けることで表情が生まれます。
独特の艶感もありモダンな雰囲気にぴったりです。
金属糸の持つ特質を利用したこちらのカーテンは、中心をねじっただけのスタイルです。
裾には重りを兼ねたバーが入っています。
いかがでしたでしょうか？
まだまだ素敵な生地はたくさんありますがまた今度。
部屋の模様替えにカーテンを新調してみませんか？
ずいぶん雰囲気が変わります。
素敵な生地でクッションひとつ変えることだけでも気分は上がり楽しくなるものです。
お気に入りを探しに、カーテンショールームに出かけてみませんか？
ＧＷも終わり、まさに初夏を感じる季節になりました。
６月のイベント・歳時というと、何を思い浮かべますか？レストラン・ホテル・飲食業界では特に、週末が忙しい季節。そう、「ジューンブライド（６月の花嫁）」です。
日本は梅雨の時期であり、なぜブライダル？と思われる方も多いかもしれませんが、これは欧米の習慣によるもの。
ヨーロッパの６月は、１年中で最も雨が少なく、一番気候が良い時期。愛を象徴するバラも美しく咲き誇ります。
それだけではなく、６月Ｊｕｎｅという月名は、ローマ神話の結婚をつかさどる女神「Ｊｕｎｏ」に由来し、Ｊｕｎｏは女性の守り神であり、婚姻を司る神様。６月に結婚するとＪｕｎｏにより幸せな結婚生活が送れるといわれているのです。
ホテルでの披露宴等、祝い方はさまざまですが、結婚が決まった家族や親戚、あるいは友人を、ちょっとしたコーディネートでお祝いしてみませんか？本人を良く知る人からの、心のこもったお祝いは何より心に残ることでしょう。
結婚は人生最大のお祝いといっても過言ではありません。二人の輝かしい未来を祝うため、食卓でも「輝きと華やぎ」を意識しましょう。そしてテーマも大切。
今回は、お花が大好きな花嫁を、美しい花が咲き乱れるガーデンでお祝いします。
そこで、食器にも食卓にもたくさんのデイジーを飾りました。同じ花で統一すると、食卓にまとまりが出て、テーマが強調しやすくなります。
クリスタルのグラス、銀のカトラリー、麻のクロス。素材一つ一つが持つ輝きが、食卓全体のきらめきへとつながります。ナプキンは扇形に折り、お祝いらしくアレンジ。
センターの花は、切花をアレンジするのも良いですが、これは、鉢植えのデイジーをそのままカゴに入れただけのアレンジです。ナチュラルなカゴに入れ、咲いている自然の美しさをそのまま用いることで、自然の中での食事が引き立ちます。
そして今回のワンポイントは「思い出に残るプレゼント」。
花嫁が持つブーケを、ヨーロッパのお祝いに用いられるアーモンドのお菓子"ドラジェ"で作ってみましょう。
用意するのは、ドラジェと、フラワー用のワイヤーとテープ、そしてサランラップ。小さく切ったサランラップの上に、ドラジェと、半分に折り曲げたワイヤーを置いて、それらをサランラップで巻き込んだら、最後にテープで巻いていきます。
何本も作り、花と共にお花のブーケのようにまとめたら、レースとリボンで巻いてあっという間に完成です。
お花のブーケは何年も保存することが出来ませんが、これなら何年でも残しておくことが出来ますね。最初は食卓に飾り、最後に花嫁にサプライズプレゼントしてはいかがでしょうか。
ウエディング・ブライダルのお祝いというとハードルが高いと感じるかもしれませんが、いつもの食卓と同じ。相手が何をしたら喜んでくれるかどうか？を考え、オリジナルのお祝いをしてみましょう。
ジャパンテーブルアーチストアカデミー卒業 認定講師
テーブルアーチスト
食環境トータルプロデューサー
西堀 怜子
今、セルフサービスのうどん業界が熱いよう
です。
"国内１千店"を目指す最大手チェーン「丸亀
製麺」は、トリドール（神戸市）が焼き鳥
チェーンから鳥インフルエンザ以降
セルフうどんに参入。
現在全国に５７２店舗、海外にも５店舗
出店中。その「丸亀製麺」が今年1月、
讃岐うどんの本場、香川県高松市郊外に
出店し話題になっています。
昼時には、味にうるさい地元の人たちも
行列を作っているとか。
「麺、だし、薬味」にこだわり、安さはもち
ろん特に麺は、打ちたて、茹でたて、しめ
たての「できたて」にこだわる徹底ぶり。
揚げたての天ぷらやにぎりたてのおに
ぎりも人気のよう。
２０１１年には、ハワイにも進出し、こち
らも売上げが予想の1.5倍と好調で
中国、タイでは店舗数を増やしたり、
ロシアにも進出予定とのこと。
今や"うどん"は、世界のフードに進化中。
そもそもセルフうどんとは、うどんの玉数を
申告し、麺を受け取ったらだしをかけ
薬味や天ぷらなどをのせていただく方式。
チェーン店では安さに加え、味、品質にも
こだわり全国に出店が相次いでいるとの
こと。
そんななか危機感を感じた地元香川県では
県外業者と区別するロゴを商標登録したり、
特に個人経営のうどん店では、他の店には
ないメニューを考案しているようで、
いくつか珍しいものを紹介してみたいと
思います。
高松市内にある「手打十段 うどんバカ
一代」。ユニークな店名は、店主が空手の
黒帯保持者だが、うどんはまだ白帯、うどん
でも早く黒帯を締められるようにという思い
からだそう。
年中無休で朝６時からオープンしており、
近くの学生や昼時はサラリーマンで賑わ
っています。
一番人気は「ぶっかけうどん」で、珍しい
メニューの「釜バターうどん」も人気だとか。
早速私もお店でいただいてみました。
茹でたてのうどんに、バター、卵、
黒こしょう、だし醤油を少しかけてまぜ
ると、これがまさに和風カルボナーラ！
とても美味しくて、くせになりそう・・・。
もう一軒、最近オープンしたお店で高松市
郊外の仏生山（ぶっしょうざん）にある
法然寺の中の本格手打ちさぬきうどん
「竜雲」。
初代高松藩主松平頼重公の奨励により、
藩内の製麺業者を集め、当時よりうどん
などの製麺が盛んでその歴史を継承
しているとのこと。
ここでのおすすめは、「ねぎと温玉のつけ
うどん」で、まずごまだれで麺をいただき、
次にたれの中に温玉を割って、最後に
そのたれをご飯にかけていただくという
もの。一度で三度美味しく楽しめるのも
嬉しい。
うどん店には珍しく、中華麺も扱っていて
うどんに飽きたらこちらもぜひ！
これからの暑い季節には、高松市内の
繁華街にある「うどん棒」の「冷や天」も
おすすめ。
冷たいぶっかけうどんに揚げたての
海老や野菜の天ぷらがトッピングされ、
もみじおろし、ショウガ、ネギなどの薬味
と一緒にいただくと、爽やかなのどごしで、
あっと言う間に食べてしまいます。
香川県は、日本で最も面積が狭く、瀬戸
内海に面した雨があまり降らず、日照時間
が長い穏やかな気候が特徴。
小豆島のオリーブや金時人参、レタスなど
の生産がさかんで、特にうどんの消費は、
家庭内、外食とも全国1位。
最近は、うどん県と宣伝したり、高松駅の
"さぬき高松うどん駅"という愛称が披露
されたとのこと。
そんなさぬきうどんと香川県の郷土料理
を実際に作ってみました。
＊冷たいぶっかけうどん、さわらの押し抜き
寿司、しょうゆ豆、おでん
香川県の郷土料理にさわらの押し寿司が
あります。春が旬の魚へんに春と書いて
"鰆"（さわら）。
さわら漁で賑わうころ、農家ではさわら料理
を作って親戚を招き、その時の主役がこの
寿司。四角に型抜きされた寿司にはさわら、
エビ、そら豆、ふき、卵をのせています。
箸休めには、お土産としてもよく使われる
しょうゆ豆。乾燥したそら豆に砂糖や醤油
で味付けされたもので、常備食として
食べられています。
うどんとよく一緒に食べるおでんは、
白味噌で。
豊かになったといわれる現代の食生活。
しかしその反面、輸入食品や外食の増加
により、日本独特の季節感あふれる豊かな
食生活が失われつつあります。
こんな時代だからこそ郷土料理を見直し、
次世代に伝えていきたいものです。
ジャパンテーブルアーチストアカデミー卒
認定講師 テーブルアーチスト
フードコーディネーター 数藤晶子
東京では桜も散り、初夏の香りが漂ってきました。週末はいよいよＧＷ！！みなさんどこに行く予定ですか？それぞれきっと楽しみにしていることでしょう(^^)
ＧＷの最後にやってくるのは、端午の節句。「こどもの日」とも呼ばれるように、子供たち、特に男の子の健康と成長を願う行事ですが、五節句のひとつであるように、日本人にとって大切な行事の一つです。
そこで今回のワンポイントは「大人も楽しむ」。
端午の節句を大人も楽しみましょう！！
【メインプレート】
日本は小さな島国ですが、北から南へ文化・風土が異なり、各地で特色の有る素敵な焼き物が作られきました。日本の伝統文化を引継ぎ、楽しむには、日本独特の器で楽しむのもいいですね。
今回は、鯉のぼり・・・ではないですが、強い男（の子）になりますように！との願いを込めて、勇ましい魚の描かれた皿をメインプレートに用いましょう。
全員同じ柄で揃えるのも便利ですが、あえて違う柄で揃え、各自異なる皿を使うのも楽しいもの。
【瓢箪柄のメニューカード】
端午の節句は中国伝来の行事の一つ。中国では魔よけのため、端午の節句にひょうたんを飾るといわれています。メニューカードは、瓢箪柄の大きな和紙を切り抜いて手作り。
【箸袋と祝箸】
五節句を祝い、お箸は祝箸。紫色の和紙を折って箸袋にしました。薄い紫色にすることで、食卓の紫色に濃淡をつけ、菖蒲の花のように紫色の変化を楽しみます。
【ナプキンとナプキンリング】
ナプキンがなかなか売っていない・・・との話をよく聞きますが、ハンカチも立派なナプキンとして使えます。大きさも同じぐらいですよね。
黄緑色の鮮やかなリネンハンカチに、紫色のリボンをナプキンリングとして巻いて、ナプキンひとつで菖蒲の花を連想させます。鮮やかな黄緑色は、食卓のアクセントカラーになるのではないでしょうか。
【テーブルリボン】
たくさんの種類のクロスを揃えるのは大変ですが、ちょっとした小物ひとつで、同じクロスでも簡単に印象を変えることは可能です！爽やかな薄いブルーのクロスに、端午の節句の色である紫色のリボンを太さ違いで敷くだけで、雰囲気がぐっと変わります。
【菖蒲】
端午の節句に菖蒲は欠かせません。今の時期、お花屋さんに予約しておくと、安価で素晴らしい菖蒲が手に入ります。季節の植物はそれだけで、食卓に季節感を与えてくれます。菖蒲は背が高いので、食卓を床の間に見立て、テーブルの端に飾ると食事の邪魔にならなくていいですね。
鯉のぼりの吹流しをイメージして、ガラスの花器に五色のリボンを巻いたり、楽しみ方は色々！
【センターピース】
センターピース ＝ 花とは限りません。端午の節句をふんだんに楽しむため、粽と柏餅をセンターに飾り、食後のデザートとしていただきましょう。
手に入りにくくなってきていますが、イグサと笹の葉を買って、粽を自分で作ってみるのも楽しいですね。
これらをぜーんぶセットしたら、大人が楽しむ端午の節句の食卓の完成です！
大切な五節句のひとつ。子供だけではなく、大人もぜひ楽しんでみてください。それでは楽しいＧＷを！！
ずいぶん春らしくなってきましたね
日差しも暖かく、鳥の鳴き声や 道の片隅にも
春の花が咲き始めました・・・♪
そよ吹く風にも良い香りがする
薫風：南風・かんばしい風・青葉の香りを吹きおくる初夏の風
夏の季語 (広辞苑）
そして風は不思議なもので香りだけでなく色を感じる
こともある
みどりのそよ風 いい日だね ♪～
蝶蝶（ちょうちょ）もひらひら 豆のはな
七色畑に 妹の
つまみ菜摘む手が かわいいな
2006年住宅メーカーののCMソングで流れてましたね
1946年（昭和21年）3月にNHKラジオで発表された歌です。
あら・・？ 年齢が・・・×××
眼から入った光は脳に送られますが、その脳内で波長により色々な
ホルモンを分泌させ、それが人間の感情やモチベーションに
影響を与えるようです。
では 緑は？
発想力と疲れた細胞を再生させる「アセチルコリン」の分泌を
促します。
緑を見ていると気持ちがリフレッシュできますものね♡
そんな緑を食卓にも・・・グリーンサラダはいかがでしょうか？
緑だけでなく赤いミニトマトやミニ人参を添えて
イカ墨パスタにも緑の菜の花たっぷり
春豆ときゅうりのグリーンソース
ストレスなどで疲れている時・・・(>_<)
緑を眺めながら、緑いっぱいのお食事を頂くと・・・
疲労した細胞を活性化できるのでお仕事の効率も
良くなりますね（＾◇＾）
もうすぐ みどりの日（５月４日）
そして・・・５月５日は端午の節句
緑の柏の葉にくるまれた 柏餅を頂き
ゴールデンウィークに緑をたくさん見て、
リフレッシュ＼（＾◇＾）／
元気いっぱい！！ 過ごしましょう（*^_^*）
ジャパンテーブルアーチストアカデミー卒 認定講師
テーブルアーチスト 陣出久美子
